रायपुर। रायपुर में खाद्य विभाग ने नए साल से पहले बड़ी कार्रवाई की है। बीरगांव इलाके की एक फैक्ट्री पर टीम ने छापा मारा। अधिकारियों ने काशी एग्रो फूड्स फैक्ट्री से 2500 किलो नकली पनीर जब्त किया है। न्यू ईयर सेलिब्रेशन को लेकर कई होटलों में इसका सप्लाई होना था। फैक्ट्री का मालिक आगरा का रहने वाला है। अफसरों ने जांच में पाया कि, इस पनीर में दूध की एक बूंद भी नहीं थी, बल्कि यह खराब क्वालिटी के तेल और हानिकारक केमिकल से तैयार किया गया था। रायपुर से बाहर भी यह पनीर सप्लाई किया जा रहा था। फैक्ट्री को सील कर संचालक के खिलाफ कार्रवाई करने की तैयारी की जा रही है।
करीब 3 से 4 घंटे तक चली जांच के बाद फैक्ट्री में बनाए जा रहे नकली पनीर का पता चला। जांच अधिकारियों को फैक्ट्री से कई तरह के केमिकल भी मिले। फैक्ट्री संचालक ने बताया कि इन्हें मिलाकर ही यह पनीर तैयार किया गया है।
अफसरों ने बताया कि डालडा, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, स्कीम मिल्क पाउडर मिलाकर पनीर तैयार किया गया था। जबकि पनीर सही तरीके से दूध से बनाया जाना चाहिए। उन्होंने बताया कि पनीर को ओडिशा भेजा जाता था। वहां के छोटे रेस्टोरेंट में सप्लाई भी की गई है।
बताया जा रहा है कि, खराब क्वालिटी की पनीर बनाने की सूचना खाद्य विभाग के नियंत्रक चंदन कुमार को मिली थी। इसके बाद उन्होंने अपनी टीम के अधिकारी सहायक आयुक्त मोहित बेहरा, नितेश मिश्रा, खाद्य सुरक्षा अधिकारी राखी ठाकुर, क्षीरसागर पटेल, अजीत बघेल और सतीश राज के साथ मौके पर पहुंचे।
